Golden Milk mit Kurkuma und Gewürzen

Milch mit Pfeffer, Kardamom, Sternanis, Zimt und Kurkumasaft kochen. Den Herd ausschalten und die Milch etwa 10 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Honig süßen.

Die heiße Milch durch ein feines Sieb gießen. Etwa 750 ml auf vier Gläser verteilen. Die übrige Golden Milk aufschäumen und mit dem Schaum die Gläser verzieren.

Tipp: Für eine sommerliche Variante die Golden Milk wie beschrieben zubereiten, abseihen und kalt stellen. Mit Eiswürfeln oder einer Kugel Vanilleeis servieren.