Inspiration > drinks Cassis Fizz Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten. 2 Std. Kühlzeit. Niveau: Einfach Zutaten Für den Sirup:120 g Erdbeeren120 g Himbeeren150 g Zucker2 TL Honig oder Agavendicksaft100 ml HITCHCOCK Cassis Essig80 ml WasserFür den Drink:Tonic Water2-3 Minz-Zweige30 g HimbeerenEiswürfel Zubereitung Erdbeeren und Himbeeren säubern und die Erdbeeren klein schneiden. Erdbeeren mit Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und einkochen.Himbeeren, Honig oder Agavendicksaft, Wasser und den HITCHCOCK Cassis Essig unterrühren und Topf von der heißen Platte nehmen.Den Sirup fein pürieren und durch ein Sieb geben. Anschließend den fertigen Sirup kaltstellen.Zu ¼ das Glas mit Sirup und zu ¾ mit Tonic Water aufgießen und die Minzblätter von den Stielen zupfen.Drink mit Himbeeren und Minze garnieren und servieren. Sie benötigen dafür Fruchtessig-Komposition Cassis 3,99 € *
