Zitronen Käsekuchen

Name: Zitronen Käsekuchen
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 37.5 g Löffelbiskuits; 10 g gehackte Mandeln; 25 g Butter; 30 ml Fruchtessig-Komposition Zitrone; 150 g Ricotta; 100 g Mascapone; 30 g Puderzucker; 1 Eier; 0.75 EL Speisestärke; 0.25 TL Backpulver

Quelle: https://www.hitchcock.de/rcp_recipe/0195f5acacf6703d81836ae172181e85

Gesamtzeit

90 Minuten

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
150	g	Löffelbiskuits
40	g	gehackte Mandeln
100	g	Butter
120	ml	HITCHCOCK Fruchtessig-Komposition Zitrone
600	g	Ricotta
400	g	Mascapone
120	g	Puderzucker
4		Eier
3	EL	Speisestärke
1	TL	Backpulver

Zubereitung

Die Biskuits fein zerbröseln und mit den Mandeln und der flüssigen Butter vermischt in eine gebutterte Springform füllen. Gleichmäßig am Boden andrücken und kaltstellen.
Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den HITCHCOCK Zitronen Essig mit dem Ricotta, der Mascarpone, den Eiern, dem Puderzucker, der Stärke und dem Backpulver glattrühren. Auf den Keksboden geben und im Ofen 60-70 Min. backen.

Tipp:

Sollte der Kuchen zu dunkel werden, rechtzeitig mit Alufolie abdecken. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zuordnung

Kategorie

Desserts